Это полноценное блюдо из риса, овощей и орехов кешью, приправленное карри и кокосовым молоком. Я не делал точный рецепт, но результат похож. Изменения в основном касаются нарезки овощей, я использовал уже нарезанные кубиками замороженные кабачки, а для сладкого картофеля я приготовил спагетти вместо тальятелле (просто потому, что в то время я неправильно прочитал ^^).
В рецепте было масло, которое я удалила, чтобы сделать его веганским рецептом (пока мы это делаем), и использовала белый рис вместо цельнозерновой муки, которой не было под рукой.
Этого блюда вполне достаточно, оно очень вкусное. Вы все еще должны оценить сладкое и соленое, а также кокосовый орех, который действительно придает вкус этому блюду, лично мне это нравится! И что мне очень нравится в таком рецепте, так это то, что все готовится вместе, вкусы хорошо смешиваются, а блюд меньше 😉
Ингредиенты:
(на 4 человека)
200 г риса
1 луковица
1 сладкий картофель
2 кабачка
1 ст.л. кофе карри
1 ст.л. кофе тмин
40 мл кокосового молока
2 горсти орехов кешью
3 ст.л. оливковое масло
соль перец
Среди всех их книг я смогла выбрать и мой выбор пал на эту. Это очень красивая книга, включающая в себя прекрасный пакет очень разнообразных рецептов (500), от амус-буш до десерта, очевидно, включая блюда на каждый день или для развлечения, некоторые рецепты закусок для малышей … действительно большое разнообразие!
Не будучи «вегетарианцем», некоторые рецепты (или ингредиенты) не говорят мне больше, чем это при первом чтении, а другие, наоборот, как тот, который я предлагаю вам выше, вызывают у меня желание! У меня также есть небольшой список рецептов, которые скоро будут приготовлены в этой книге (включая лазанью с луком-пореем и козьим сыром).
Единственный небольшой минус для меня — это отсутствие фотографий, на мой вкус их мало (очевидно, проиллюстрировать 500 рецептов — это работа), но я был бы признателен за еще несколько фотографий, которые важны для меня, это позволяет мне иметь воду во рту и переходить от чтения к приготовлению рецепта 😉
Что касается конкурса, в котором участвует экземпляр этой книги, я приглашаю вас принять участие на моей странице в Facebook, чтобы испытать свою удачу бесплатно 😉
